1月初，新一波寒潮袭击广州，芳村南方茶叶市场内的一杯杯热茶，正为往来客商们驱散着冬日的冰冷。“茶产业其实是非常古老、传统的行业，我们现在做的就是延伸茶产业链，赋予新的价值。”正在沏茶的林欣，是一位从小在南方茶叶市场长大的90后“茶三代”，更是如今市场内“茶创青年”的代表。在林欣等一批年轻面孔的推动下，南方茶叶市场正逐渐从承担单一货物交易功能的场所演变为全国乃至全球茶产业“风向标”，推动茶产业的“广州价格”“广州标准”走向世界。超过两千年的商贸底蕴，铸就了广州“千年商都”美誉。上世纪80年代初期开始，广州逐步自发形成一大批专业性强、总体规模大、辐射范围广的市场，涵盖皮革皮具、鞋业、纺织服装、茶叶等经营门类，形成了享誉全国的产业集群。日前，广州提出，要大力推进专业批发市场转型升级，发展茶叶、花卉、中药材、水产、珠宝、服装等传统优势产业，贯通生产、流通、消费各环节，带动全产业链提升，高标准建设国际消费中心城市，提振广州千年商都和国际商贸中心品牌形象。从延伸产业链条、打造服务品牌、数字化赋能到加速拥抱“双循环”，广州专业市场的转型疏解在运营方和商户的联合探索中，不断创新前行。品牌“出海”：增创产业新优势大屏幕上，跳动着超过1400种不同类别的普洱茶价格指数和升跌幅；屏幕一侧的质检室中，数名“星级师傅”正通过观、拆、验、闻的方式，检验着普洱茶产品质量。坐落于南方茶叶市场，广东东和茶叶有限责任...
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2021
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▲金达咖啡饮品城利用聚集经济效应打团体战。（图／记者魏有德摄）记者魏有德／广州报道走进广州金达咖啡饮品城，里面全都是提供咖啡或茶饮的「一条龙」服务商铺，也就是说，任何人想要开一家咖啡或茶饮店，都可以在这座行业集合市场内找到品牌成立、技术培训、原物料供应乃至于开店服务的合适商家。在广州从事餐饮顾问及咖啡、饮品培训达12年的薛全兴总经理表示，在他手中辅导成功开店的品牌超过1000家，其中，「夫妻自主成立的小品牌最多。」▲在广州从事餐饮顾问及咖啡、饮品培训达12年的薛全兴总经理。（图／记者魏有德摄）薛全兴提到，在辅导开店及培训的过程中，由于每个人资质不同，「曾经碰过上课专注力很差的年轻人，教起来就比较辛苦，也有富二代为了证明自己，认真努力学习，最后开了好几家咖啡连锁店。」▲广州金达咖啡饮品城里可以满足创业者开店的一条龙服务。（图／记者魏有德摄）一般而言，类似的商家聚集在一起，往往会产生相互排斥或资源竞争的情况发生。不过，广州金达咖啡饮品城里的商家，采取整体市场的概念，让有意开店的顾客自行选择适合的商家，咖啡及饮品的服务对象涵盖中国，甚至到东南亚。简单来说，创业者在金达咖啡饮品城里可以从各家商铺里找到喜欢的原料、工具，再加上开店的技术指导及后续的售后服务，甚至连店面装修的材料，都可以透过商家的资源，帮忙整合，减少开店成本。▲广州王庭餐饮管理公司总经理廖维德。（图／记者魏有德摄）广州王庭餐饮...
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2021
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蝉鸣是窗外渐渐倒数的钟声，大赛的成绩是往上攀爬的树藤，伴随着夏天耀眼的阳光，五月，对于每一位咖啡人是充满期待和装满收获的，更是承载着希望的。 123支参赛豆22个城市33个分赛点168位评委共20295杯咖啡30余万次的啜吸这些跃动的数字勾勒出云南咖啡产业的勃勃生机在云南省农业农村厅、中共普洱市委、普洱市人民政府的指导下，由普洱咖啡协会、云南国际咖啡交易中心主办、云南国际咖啡交易中心承办的云南精品咖啡的盛会——2020第五届云南咖啡生豆大赛暨第八届普洱咖啡生豆大赛于5月29日完美落幕，今年的云南咖啡生豆大赛可谓创意十足，精彩纷呈。普洱市委副书记、思茅区区委书记陆平，普洱市政府副市长杜建辉，普洱市茶业和咖啡产业发展中心党组书记、主任张天梅，普洱咖啡协会会长、云南国际咖啡交易中心总经理舒洋，云南国际咖啡交易中心顾问董志华，广州荔湾区政协农业农村委员会副主任、广州金达咖啡饮品城董事长蔡树强等嘉宾出席了颁奖仪式。本届云南咖啡生豆大赛由云南国际咖啡交易中心（YCE）承办，广州金达咖啡饮品城和中国咖啡产业联盟共同作为支持单位，全程支持本次比赛。本次赛事也金达台港澳青年轻餐饮创业孵化基地2020夏季饮品节系列活动的重头戏。而云南国际咖啡交易中心在原有的赛制上进行了优化和创新，以“我为云南咖啡代言”为主题，在全国两岸13个城市共设置33个分赛点，比赛期间，33个分赛点共168位大赛评委同...
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2020
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一杯好的奶茶的产出不仅需要好的制作技术，还需要的是奶茶原料。对于经营者来说，产品即核心，原料就是奶茶口感上的灵魂。那么想要让奶茶口感更好，销售量更好要如何进行奶茶原料的选购呢?首先奶茶原料的选购的时候需要实地去考察，对于原料的提供你需要去到厂家那边实地观看原料生产，看看卫生是否合格，再者就是进行试饮。对于奶茶原料进行品尝和试用，货比三家后对于满意的原料进行选购。尝得到的才是最真实的。 然后是对于原料的五感，首先是对于奶茶原料外观的观察，比如珍珠，需要饱满光泽。然后是闻，对于原料可以闻一闻，判断是否有异味。再者是问，就是对于原料的制作原材料等的工艺流程等进行询问。最后是对于原料进行接触，手感等，好的原料一般都是比较细腻。最后是对于奶茶原料的生产日期、有效期、卫生许可等信息的了解，合格的才是沿用的标准，这不仅是对消费者负责还是对自己负责。店铺知名度和信誉都跟方方面面挂钩，一个地方出错就可能全盘皆输。以上是对于奶茶原料的选购的方法说明，经营者可以在实施的时候注意这几点！「 广州金达咖啡饮品城| 一站式奶茶原材料购物平台」 奶茶原料产业网「广州金达咖啡饮品城http://www.gzjdc.com/ 」打造的线上一站式原材料购物平台。金达咖啡饮品城位于花城之名的广州，10年前扎根广州，经过10年的不断付出努力和感谢客户们的大力支持和信赖，才有今天在市场上...
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2020
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疫情让不少企业短期内面临高租金、人工、物料、管理等方面的压力，整个行业都在靠他救和自救努力活着。从某种意义上说，此次疫情对茶饮行业也是一次倒逼，在这次疫情期间，之前忽视的食品安全问题也浮上水面。这次疫情之后，茶饮店如何确保食品安全和建立采购原料可追溯体系？这是值得茶饮人思考的问题。 1、原料可追溯茶饮行业，“食品安全”是企业的生命线，保证食品安全的前提，就是做好供应链管理。 奶茶店要确保原料安全，严控原料质量，建立原料可追溯机制，原料要在权威的渠道和平台采购。原料进行一站式集采，方便管理，质量更安全，对出品的稳定性也更有保障，还能节省成本，目前大部分奶茶店老板都喜欢到广州金达咖啡饮品城采购奶茶原料。 以这次疫情事件为警示，对进货渠道进一步严格管控，对进货账目严格要求账实相符，加强关键茶饮原料的全程可追溯，提升供应链管理能力和信息化应用程度，也是提升茶饮店的食安抗风险能力。 2、标准化操作流程可以发现，疫情期间，麦当劳、肯德基等快餐品牌仍有大量门店在营业。 这背后的原因是什么？当然，相比起来，快餐类产品门店操作及外卖配送的优势很大，但很大程度上，开店还取决于麦当劳一直以来死磕标准化的品牌印象。通过统一标准、操作量化把过程复制并落实到每一个执行岗位上，是优秀餐企擅长的技能点，也是留给消费者的深刻印象。管理严谨的品牌个性，原本并不是...
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2020
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广州金达咖啡饮品城小课程的安排，老师一对一的教学，2/3的学习时间安排，1/3的练习时间安排，让您在学习的过程中能够立即动手体验。在基础学习完成后，老师将配合您制定您自己需要的菜单，为您挑选满意的上架产品，并从设备到原料为您一一解答困惑。最终让您在设备和原料上不会多花冤枉钱，做出适合您自己的一套菜单。 根据市场以及主流连锁店铺推出的菜单为参照，优化调整，推出适合市场以及您心里所期待的产品。根据客户需求调整产品口感，选用市场上最好最合适的原料来调制产品。在您想要最新的产品时，我们会为你第一时间研发调制，为你在竞争对手之前上新，永远快人一步。 工欲善其事必先利其器，金达咖啡饮品城选用品质、口碑、性价比最好的设备来进行教学，学习制作饮品的同时也学习了设备的使用方法。后期设备的采购和质保都拥有一条龙的服务，老师也会在设备的选择上给予最优化的选择。 当学习完成后，始终保持对客户的服务，从疑问解答到开店指导，我们都将最用心的去为学员服务。一次学习也将会成为长久的朋友伙伴，我们会提供交流群，让更多的学员在一起交流。我们在研发过程的原料都是自家生产，选择最适合的原料，原料也会依据客户的要求提供出厂报告和质检报告，在源头上为我们的学员提供安全又好味的原料，只有这样我们才能制作出上好的产品和提供给客户最好的消费体验。 ...
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2020
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茶，最开始的记忆是校园周边小摊上的勾兑饮品，没有店面、没有品牌，黄色是橙子口味、绿色是苹果口味、红色是西瓜或者草莓口味...... 其次是周董代言的优乐美奶茶，那时候的广告不多，加上大家都很喜欢周杰伦，去商超必然要买上几杯优乐美。 如今，发展到新中式茶饮阶段，各类奶茶品牌产品和风格较为相似，同质化现象也较为严重，似乎茶饮市场逐渐趋于饱和，事实上真的是这样么？现在开奶茶店生意还会好吗？答案是肯定的。 其一：中国作为人口大国和茶饮消耗大国，拥有基数庞大的潜在消费人群。 其二：源远流长的茶饮文化让中国人对新中式茶饮的接受程度很高，加上新中式茶饮力求创新，突破原有市场格局。 在经典奶茶产品的基础之上再添加鲜果、鲜乳、奶盖等新的尝试，而在市场中也没有遇到太多阻力，轻松赢得一众青年消费群体的喜爱与认可。新产品 所以，距离茶饮市场饱和尚且存在一段距离，那新中式茶饮的“新”，都在哪些方面呢？传统的经典口味不再符合现阶段青年群体对茶饮的消费需求，众多新中式茶饮品牌更重视产品的创新和融合，从第一步原材料的选择上就更为考究。 采用正宗茶叶、以萃取、冲泡的方式，辅之以鲜果、鲜乳、新鲜进口的奶油、牛奶代替传统制茶里的奶精，减少添加剂的使用。 ...
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2020
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夏季来临，天气燥热。我们在街上可以看到大大小小的饮品店，但是真正有味道的确实没有几家。学好一门冷饮制作，可见尤其重要。而广州金达咖啡饮品城是一个地理条件优越，物资丰厚的茶饮市场。金达咖啡饮品城不仅仅提供冷饮培训，还为培训提供良好的环境。始终以“顾客就是上帝”为宗旨，为广大消费者提供各种需求。有优秀的人员管理技术，有先进的教学方法，有顾客至上的服务态度，让您享受毫无压力的奶茶培训。走进金达咖啡饮品城，不只是为夏天提供便捷，还会清爽一下，让你的夏天不再烦热。金达咖啡饮品城拥有专业的技术，私人的指导，和强大的团队。酸甜的口感，风味的香醇，让你享受美好的时光。制作冷饮，所需用水，都采用经过一系列杀菌灭毒的净水，采用高新设备，质量方面绝对保障。所需奶源，采用鲜奶，丝丝入口，香醇可佳。不仅是夏天必备品，更是营养健康的风味冷饮，你是否也有心动？金达咖啡饮品城培训老师认真研究，认真教学，一对一的保证每一位学员都能够保质保量的完成自己的目标。现场教学，手把手教学等等让众多学员开起了属于自己的冷饮世界。价钱已经不是问题，它不像开公司，创业那么难，需要大把的投资。您只需要花上低价的价钱就能学会一门养家糊口的技术，最后你可以凭借自己的创新逐渐发展壮大自己，开设自己的冷饮店铺。为什么要给大家推荐金达咖啡饮品城呢，接下来就来给大家介绍一下原因。 第一、金达咖啡饮品城在行业内已经有了十年的时间，拥有很...
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2019
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