茶，最开始的记忆是校园周边小摊上的勾兑饮品，没有店面、没有品牌，黄色是橙子口味、绿色是苹果口味、红色是西瓜或者草莓口味...... 其次是周董代言的优乐美奶茶，那时候的广告不多，加上大家都很喜欢周杰伦，去商超必然要买上几杯优乐美。 如今，发展到新中式茶饮阶段，各类奶茶品牌产品和风格较为相似，同质化现象也较为严重，似乎茶饮市场逐渐趋于饱和，事实上真的是这样么？现在开奶茶店生意还会好吗？答案是肯定的。 其一：中国作为人口大国和茶饮消耗大国，拥有基数庞大的潜在消费人群。 其二：源远流长的茶饮文化让中国人对新中式茶饮的接受程度很高，加上新中式茶饮力求创新，突破原有市场格局。 在经典奶茶产品的基础之上再添加鲜果、鲜乳、奶盖等新的尝试，而在市场中也没有遇到太多阻力，轻松赢得一众青年消费群体的喜爱与认可。新产品 所以，距离茶饮市场饱和尚且存在一段距离，那新中式茶饮的“新”，都在哪些方面呢？传统的经典口味不再符合现阶段青年群体对茶饮的消费需求，众多新中式茶饮品牌更重视产品的创新和融合，从第一步原材料的选择上就更为考究。 采用正宗茶叶、以萃取、冲泡的方式，辅之以鲜果、鲜乳、新鲜进口的奶油、牛奶代替传统制茶里的奶精，减少添加剂的使用。 ...
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2020
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夏季来临，天气燥热。我们在街上可以看到大大小小的饮品店，但是真正有味道的确实没有几家。学好一门冷饮制作，可见尤其重要。而广州金达咖啡饮品城是一个地理条件优越，物资丰厚的茶饮市场。金达咖啡饮品城不仅仅提供冷饮培训，还为培训提供良好的环境。始终以“顾客就是上帝”为宗旨，为广大消费者提供各种需求。有优秀的人员管理技术，有先进的教学方法，有顾客至上的服务态度，让您享受毫无压力的奶茶培训。走进金达咖啡饮品城，不只是为夏天提供便捷，还会清爽一下，让你的夏天不再烦热。金达咖啡饮品城拥有专业的技术，私人的指导，和强大的团队。酸甜的口感，风味的香醇，让你享受美好的时光。制作冷饮，所需用水，都采用经过一系列杀菌灭毒的净水，采用高新设备，质量方面绝对保障。所需奶源，采用鲜奶，丝丝入口，香醇可佳。不仅是夏天必备品，更是营养健康的风味冷饮，你是否也有心动？金达咖啡饮品城培训老师认真研究，认真教学，一对一的保证每一位学员都能够保质保量的完成自己的目标。现场教学，手把手教学等等让众多学员开起了属于自己的冷饮世界。价钱已经不是问题，它不像开公司，创业那么难，需要大把的投资。您只需要花上低价的价钱就能学会一门养家糊口的技术，最后你可以凭借自己的创新逐渐发展壮大自己，开设自己的冷饮店铺。为什么要给大家推荐金达咖啡饮品城呢，接下来就来给大家介绍一下原因。 第一、金达咖啡饮品城在行业内已经有了十年的时间，拥有很...
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2019年11月15号位于金达咖啡饮品城A163号味都体验中心召开秋冬茶饮品鉴会，广州市味都有限公司是一家专注于为饮品行业提供一站式服务的综合性平台。主要为连锁总部提供多元化的产品定制，提供专业化的产品供应，提供个性化的产品定制服务；为发展型中小型客户提供原料、设备、包材供应、及加盟培训、开店策划、后期运营等多元化的整店输出服务。公司目前拥有：航帆、果美味、糖匠、广怡乡、乐园、雀巢、立顿、新的、益芳、百誉等众多知名品牌，致力为饮品、餐饮、咖啡、烘焙、甜品、小吃等行业提供全方位服务，为网咖、4S店、休闲场所提供优质的产品供应。因为我们专心，所以我们专一。因为我们用心、所以你们放心。 会议开始，味都总经理陈星普向会议嘉宾致词，并与宾客交流探讨饮品文化。当天活动现场座无虚席，多款创意新品得到客户的高度认可，部份闻讯赶来的客户只能站在外围旁听活动内容。
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现在越来越多的创业者投身于饮品行业，开起了茶饮店、奶茶店，奶茶市场竞争变得越来越激烈，但是也不得不承认，奶茶这个行业的确是一个很盈利的行业，成本低收益高，利润都在百分之六十左右，对于这种也不乏有些没经验的，他们在购买奶茶原料的有着疑问。途径一：线上批发奶茶原料 现在是信息、网络科技迅速发展的时代，互联网成了我们足不出户就可以购物的一个平台，不例外的，奶茶原料也可以在网上买到，几乎所有的生厂商都纷纷入驻各大平台，做起了线上买卖，这虽然方便了广大消费者，但是有利也有弊，这些网络上所谓的生产商虽然有着真是的货源，但是这也货源的来历我们却都不知晓，很多黑心商贩混在中间让我们难以区分，所以网络也开始变得不再靠谱。 途径二：加盟品牌公司统一原料 现在市面上大部分都是连锁加盟的奶茶店，这些奶茶店不但具有知名度，而且拥有公司对加盟商的协助和支持，不论是原料还是设备，都是经过公司统一选择的，而且从开店到经营，总公司也都是会有一站式的服务体系的，很适合初期创业的投资人士们，而且也可以放心的使用原料，保证了产品的安全。事实上维系一个产品健康长久发展的核心点在于品质。珍珠奶茶从刚一出现的风靡，到品质与价格的低谷，再至当前趋于平稳的状态，无不体现了产品品质、原物料的重要性。相信许多做奶茶行业的达人都熟悉金达咖啡饮品城，是行业中最大的奶茶原料生产厂家，也是全国各大知名品牌茶饮连锁店唯一指定奶茶原材料供应...
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茶文化属于中国传统文化之一，喝茶也是国人的传统。随着生活水平的提高，在茶饮方面，人们也开始将健康作为衡量标准了。 金达咖啡饮品城正是顺应这种趋势，还原茶饮最真实的味道，凭借着深厚的品牌文化、极具创新的口感品类、精湛的制作工艺，成为了新中式茶饮市场的一匹黑马，提出的旧茶新作理念更是重新定义了新中式茶饮。 金达咖啡饮品城研发团队将茶基底与各种新鲜食材进行不同的搭配，发现鲜奶、芝士、水果等与茶的组合在口感上更胜一筹，重组食材比例，不仅能完美发挥各自的自然味道，又能碰撞出新的风味。金达咖啡饮品城每成功研发一个系列，都会邀请各地吃货们进行内测，记录亮点与不足，将票选靠前的产品进行重点改进，再将产品推向市场，举行新品品鉴会。 金达咖啡饮品城研发团队从种植产地、茶叶品种到制茶工艺，层层严苛精选，只为找到更好的茶。团队甄选出夏末茉莉、叁号甜、透天香、黛枚、黄茶、太极岩红6种茶叶，无论是纯品还是作为茶基底，都是韵味十足。 金达咖啡饮品城独有的特调柠檬茶饮、水果茶系列、脏脏茶系列，颜值与口味俱佳，受到消费者广泛好评与认可，吸引了大批投资者加入。 从环境、品质、体验、服务等综合优势出发，让品牌合作商轻松制胜终端。凭借着超高的口碑和人气，迅速覆盖全国各大城市，成为行业内的一匹黑马。 正是因为金达咖啡饮品城看准了新中式茶饮的...
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都说喝奶茶的人和喝咖啡的人玩不到一块儿去，近年以来咖啡行业竞争激烈，新式茶饮也异军突起，例如闪电蹿红的喜茶、乐乐茶、因味茶等等。此类茶饮连锁不但迅速吸引了年轻消费群体，也在资本层面让茶饮重新受到了关注。而且不知道大家有没有发现，最近茶饮届也开始进军咖啡行业，不仅是CoCo都可推出了咖啡系列，连奈雪的茶也推出了三款“大咖饮料”，不单单是把“现磨咖啡”作为菜单的填充，更是运用作奶茶/果茶的方式，把咖啡玩出了新花样。 CoCo café：把咖啡做成了奶茶近年以来，Coco在门店装饰和标识上，都普遍加入了咖啡的元素，据不完全统计，如今主打奶茶+咖啡的coco店铺就已经突破500家，上个月，CoCo都可就有100多家店悄然上线了早餐咖啡。据悉，CoCo café选用和星巴克同厂的瑞士咖啡机，以“现磨、优质平价、阿拉比卡豆”为三大卖点，主推“实惠平价”的创意咖啡，甚至在2018年的时候，还采用了日本Samantha咖啡机制作滴滤咖啡，号称要“做15块/杯的精品咖啡”。 法式奶霜咖啡 听说现在的咖啡，加糖加奶已经太不skr了，加奶盖才是正确喝法。CoCo推出的一款法式奶霜咖啡，就是使用现磨咖啡，并给咖啡戴上了“奶茶的帽子”。将铁塔淡奶油做成的绵密奶霜倒在咖啡上，做成另类的“奶盖咖啡”。 珍珠拿铁 CoCo café最受欢迎的产品里，有一款就是珍珠拿铁。拿铁...
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咖啡生豆如何烘焙？对于咖啡这一行来说，不仅只有咖啡师这一职业，更有烘焙师这种职业。 只是通常说起烘焙师，人们第一时间想到的就是面包、蛋糕烘焙师，导致现在不管是拉花制作师还是烘焙师，都统一称呼为咖啡师。 如果想要自己实操，那么首先一定要需要了解咖啡生豆如何烘焙，什么叫做烘焙度。决定咖啡味道的因素，一半的原因是来自生豆本身，而另外一半则是取决于烘焙。而烘焙中的最难之处，在于把握风味的最佳时间，毕竟咖啡豆烘培程度与口感是息息相关的。 而在烘焙师傅的世界里，没有“差不多”“就这样吧”这样模糊不清的地带，好就是好，不行就是不行。当过不了自己这一关，也不想、不能去糊弄最终端的消费者。 线下比较受欢迎的手法应该就是咖啡生豆双重烘焙法了，在第一次时使用小火使其水分慢慢减少，直到完全脱水才可以停止。 咖啡生豆烘焙前后发生的变化也是非常明显的，咖啡豆也会逐渐脱水转变为黄色，颜色会逐渐由浅绿色转变为深咖色。然后取出豆子放入冰箱进行冷却一天后，确保豆心完全冷却再进行二次烘焙法。 虽然这种做法比烤箱烘焙咖啡豆、咖啡豆烘焙机等方法复杂很多，但是通过咖啡生豆双重烘焙法，可以让豆子的外观颜色更加保持一致。去除涩味让香气与味道取得口感上的平衡和稳定，口感较为温和，很多咖啡店都是采用这种烘焙方式。 当然烘焙的方法也不仅仅只...
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2019
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2018年两个崛起：一个是“分享经济”，另一个是“新中式茶饮”。 共享单车、共享汽车、共享雨伞、共享充电宝等等的兴起，让“分享经济”一跃成为当前最热门的关键词。 而“新中式茶饮”，因为热天的到来以及它所代表的“夏天的味道”，让它在街头巷尾被众多年轻人津津乐道。 那么，当“分享经济”碰上“新中式茶饮”，又会爆发出怎样的热度? 在新中式茶饮出现之前，市场上存在两种服务于不同人群的茶饮店。其一是普遍被看作中老年专属市场的中式茶馆，而另一种则是数量众多、门槛较低的街头奶茶店。 在新一轮消费升级的推动下，采用原产地茶叶+标准化萃茶模式的新中式茶饮开始崭露头角。其独特的体验场景，弥补了传统茶饮市场的发展短板，受到大多数年轻消费者的青睐。短短几年时间，以喜茶、奈雪的茶为代表的新中式茶饮便以黑马之姿获得资本市场的支持，迅速布局全国市场。 新中式茶饮不仅是传统与现代的相结合，更是年轻消费者注重生活品质、生活方式、强调个性的外在体现。 过去两年，新中式茶饮以烽火燎原之势席卷全国，市场上迅速冒出一系列相似品牌。尽管市场正处于高速扩张阶段，但并不是所有的新中式茶饮都能如鱼得水。目...
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