7月25日，国家卫生健康委员会在山西省大宁县举办营养健康扶贫发起会暨食物安全宣传周部委主题日活动。国家卫生健康委员会食物司司长刘金峰在会上指出，经过营养健康扶贫，防范疾病发作、促进疾病康复，补上贫穷人群的营养健康短板，对跋涉人口健康本质、促进更快更安稳的脱贫具有十分重要的含义;全社会都应注重和支撑营养健康扶贫作业，构成政府组织引导、社会自愿捐助、公益组织依法办理、专业组织技术支撑的有利形势。
在食物安全宣传周的部委主题日活动环节，国家卫生健康委员会食物司副司长张磊时介绍了食物安全规范作业有关情况。2018年上半年，国家卫生健康委员会发布了《植物油》等36项食物安全国家规范。