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咖啡豆烘焙机在烘焙咖啡豆前需要做哪些准备工作
咖啡豆烘焙机在烘焙咖啡豆前需要做哪些准备工作
2020 - 07 - 22
咖啡豆烘焙机中的咖啡豆是棕色大家都晓得，但由于烘焙度的深浅，棕色的深浅都会有辨别。咖啡烘焙是一门学问，生豆的年分、密度、硬度和含水度都会左右烘焙后的咖啡质量，而咖啡豆烘焙机服务好不需要掌握很多专业知识就能享受到咖啡带来的乐趣，下面介绍一下咖啡豆烘焙机在烘焙咖啡豆前需要做哪些准备工作？1、暖锅咖啡豆烘焙机在试用期需要依据咖啡生豆不同特性，烘焙当天的天气、湿度、要烘焙的咖啡重量、当下烘焙的次第等设定的炉温都不一样。咖啡豆烘焙机此预热顺序其中一个益处，就是协助咖啡豆在烘焙进程中开展其潜在风味。在豆子入炉前预热，并将炉温设定好，这是为烘焙定下基调。2、依据生豆性质选择入豆温假如想要用咖啡豆烘焙机进行低温疾速烘熟咖啡豆，会形成外层烧焦外面却还没熟的困境，这种咖啡豆冲出来的咖啡会有焦味和令人不快的滋味，相反地，假如温度过低，烘豆时间又过长的话，就会让豆子得到生豆的风味，冲出的咖啡会淡而无味。3、火力调整咖啡豆烘焙机的烘焙的进程很顺手，火太强则外熟内生，火太弱则内熟过火。咖啡豆烘焙得内外分歧须控制好火候才是重点，咖啡豆烘焙机的炉温的上下直接影响生豆进炉后的回温点、温度上升速度、脱水时间充足与否、以致豆子吸热才能可否在适当时候进行爆裂。咖啡豆爆裂的时候风味开展得剧烈。如此一来，烘豆师能否将生豆特性充分发挥炉温设定就成为关键。总而言之，咖啡豆烘焙机在烘焙咖啡豆前需要做的准备工作分别是准备暖锅，依据生...
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选择广州皇茶加盟时需要注意哪些方面
选择广州皇茶加盟时需要注意哪些方面
2020 - 09 - 15
近些年加盟可以说是一种新型合作方式，大家通过选择合适的加盟对象而发家致富，走向成功不再是梦，当然加盟对象不同要求也不相同，同时需要付出得也有所不同，广州皇茶加盟便是众多合作加盟商中的一家，而大家在选择广州皇茶加盟时需要注意哪些方面？一、注意加盟方式加盟的好处通常都是双向，加盟商可以将自己的产品很好的推广出去，并且打响自身的名声，而加盟者则可以通过培训教学和后续帮助从而发家致富，这里需要注意的便是加盟方式，通常分为自愿加盟、无偿加盟和一定费用收取的加盟，大家可以根据实际了解相关从而选择广州皇茶加盟。二、注意加盟费用方面多种多样的加盟方式会让大家在选择时出现纠结甚至是动摇的情况，但其实大家更关心的还是费用问题，因为很多加盟商在加盟前便会收取一定的费用，大家难免担心加盟后生意不好从而造成亏损，面对这样的情况大家可以通过事先对广州皇茶加盟进行一定的了解从而决定，加盟费用作为重要考量方面便可以。三、注意加盟时间方面很多加盟者在选择广州皇茶加盟时其实都是持有怀疑态度，只有在确定未来发展前景好时才能更长久的选择，高品质的广州皇茶加盟充分考虑到大家的担心，具有多种加盟方式选择，在时间上也长短不一，因此大家可以根据自身情况进行选择，在加盟期内有良好发展的后续可以进行长时间加盟。总而言之加盟行业鱼龙混杂，大家在选择广州皇茶加盟时可以进行更多的问询，通过事先的打听、了解、考察等方式对品牌好的广州皇茶加盟...
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咖啡豆烘焙机有哪些类型？
咖啡豆烘焙机有哪些类型？
2020 - 12 - 02
咖啡散发着浓郁的香气，是很多人爱喝的一种饮品，尤其是上班族必备的提神饮品。很多品质好的咖啡都是经过简单的咖啡豆烘焙机烘焙后的咖啡豆而磨出来的。很多咖啡店会选择信赖的咖啡豆烘焙机，以便能够制作出优质的咖啡，吸引更多的客户。然而，不同类型的咖啡豆烘焙机的特点和功能是不同的，那么，下文将为大家介绍咖啡豆烘焙机的类型。1.热风式热风式咖啡豆烘焙机利用高温热气流作为加热电源来烘焙咖啡豆，这种好评的咖啡豆烘焙机导热效果好，而且使得生豆受热均匀，烘焙时间也不用那么长，咖啡风味也较为干净。2.直火式直火式咖啡豆烘焙机是直接用火焰对咖啡豆进行烘焙，需要有较长的时间进行烘焙，才使得咖啡豆味道较浓，这就很考验用直火式咖啡豆烘焙机器的人的手法了，需要很好的控制力。3.半热风式半直火式咖啡豆烘焙机是根据热风大小和锅炉转速的调节来对咖啡豆进行烘焙，由于这种烘焙方式较为全面和方便，它结合了热风式和直火式的优缺点，逐渐成为了很多咖啡店常用的咖啡豆烘焙机，使得烘焙出来的咖啡豆不易烧焦，而且用该咖啡豆制作的咖啡风味独特，口感较好。总而言之，诚信的咖啡豆烘焙机主要分为热风式咖啡豆烘焙机、直火式咖啡豆烘焙机和半热风式咖啡豆烘焙机，除此之外，用户们在购买咖啡豆烘焙机时，不仅要根据咖啡豆烘焙机的特点和功能考虑，还要根据咖啡豆烘焙机的规格、价格和质量等各方面综合考虑，从而判断是否有购买的必要，以便能够购买到合适的咖啡豆烘焙机。...
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广州皇茶加盟公司详解：皇茶为什么更适宜成为加盟投资项目
广州皇茶加盟公司详解：皇茶为什么更适宜成为加盟投资项目
2021 - 01 - 08
现今越来越多的人关注各类美资讯，广州皇茶加盟就是在这种环境下快速发展起来。特别是那些出名的广州皇茶加盟更是成为众多投资者津津乐道的焦点，现在就皇茶为什么更适宜成为加盟投资项目为大家作进一步简述与解析：1.皇茶价格便宜属于大众饮品近些年越来越多的创业者频频在线咨询广州皇茶加盟要求以及具体加盟政策，因为这些创业者都认为皇茶更适宜作为日常饮品进行广泛传播。因为皇茶原料来源简单且售价便宜，属于大众饮品，无论是老人还是小人都有能力支付与消费。2. 皇茶属于健康饮品据众多广州皇茶加盟公司分享反馈表明皇茶之所以能够迅速燃爆销售市场，这是因为它属于健康的潮流饮品。现今市场某些加盟饮品之所以流量较低，这是因为这些饮品中包含大量的色素对添加剂会对人体健康造成不良影响，而皇茶是结合了传统奶茶与健康茶的优势，以优质进口原材料打造的特色饮品。3. 皇茶主流消费群体数量多广州皇茶加盟之所以在加盟投资市场炙手可热，这是因为它的主流消费群体数量非常多。据市场调研研究表明皇茶一个以白领阶层、年轻势力为主流消费群体，它崇尚自由与休闲，而这个主题契合白领阶层的应用需求，因此更容易获得这部分消费群体的好感。广州皇茶加盟已逐步成为投资加盟市场的重要投资项目之一，特别是那些声誉好的广州皇茶加盟更是吸引了来自五湖四海的投资者。而皇茶之所以更适宜成为加盟投资项目，这是因为皇茶价格便宜属于大众饮品，同时它属于健康饮品且拥有数量较多...
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白云融媒：冲煮、拉花、做潮流饮品……全国百名咖啡好手云集白云过招（转载）
白云融媒：冲煮、拉花、做潮流饮品……全国百名咖啡好手云集白云过招（转载）
2021 - 11 - 10
2021-11-10 15:13:01       11月9日，“助力青年创业，培养咖啡工匠”2021TBC咖啡挑战赛（广州站）在白云区举行，吸引了来自全国各地约100名选手参赛，各项赛事的前三名，将获得晋级全国总决赛的资格。                                              “助力青年创业，培养咖啡工匠”2021TBC咖啡挑战赛（广州站）。       据了解，2021TBC咖啡挑战赛由王力咖啡主办，是综合性的咖啡饮品专业赛事，包含TBC“IKAWA”咖啡冲煮大赛、TBC“味全杯”咖啡拉花大赛、TEISSEIRE潮流饮品大赛三项赛事。2021TBC咖啡挑战赛第十五站--广州站，由位于松洲街增槎路1007号的金达咖啡饮品城承办，比赛吸引了来自全国各地约百名选手参赛。主办方邀请了12名专业咖啡评委，以确保赛事的公平公正。       当天参赛选手中，有刚开办咖啡店自主创业的年轻老板，有刚投身咖啡行业的...
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今日头条：非洲咖啡飘香白云国赛现场 奏响中非经贸文化交流新乐章（转载）
今日头条：非洲咖啡飘香白云国赛现场 奏响中非经贸文化交流新乐章（转载）
2023 - 04 - 10
3月18日，经过两天的激烈角逐，第三届全国咖啡师职业技能竞赛在“环球咖啡•汇聚金达”的舞台落下帷幕，颁奖典礼暨中非经贸文化交流在广州金达咖啡饮品城高质量地隆重举行，这也是白云区松洲咖啡产业人才服务驿站的人才培训赛事活动。乌干达、喀麦隆等非洲咖啡产豆国到现场和大家分享咖啡，几内亚、埃及、贝宁、安哥拉等非洲外商也受邀参加了活动。 两年一届的全国咖啡师职业技能竞赛属于国家二类赛，也是我国咖啡行业唯一的一个国家级赛事。在全国范围内选拔一专多能的综合型高技能人才，广泛链接产业各个链条中的优秀企业与个人。参赛获胜选手有望获得“全国技术能手”荣誉称号，这也是目前国家认可的咖啡行业最高荣誉。 乌干达驻广州总领事馆大使级总领事茱蒂斯女士向大家推介乌干达的阿拉比卡、罗布斯塔咖啡及文化，在乌干达的投资机会，乌中直飞航班（坎帕拉-广州）开通后的机会，并表示领事馆随时准备并致力于为进口乌干达产品 、探讨到乌干达投资的企业提供一切必要的帮助和支持。 中国喀麦隆商务协会会长丹尼尔先生向大家介绍了喀麦隆的地理位置及风土文化，推介喀麦隆的优质阿拉比亚及罗布斯塔咖啡，在喀麦隆的投资机会，并欢迎中国的企业到喀麦隆投资。 广州市云非国际贸易服务中心胡述华理事长向大家介绍其从事中非经贸文化交流和中非国际贸易服务工作多年，为非洲客商提供法务咨询和服务，引导非洲客商合法合规开展国际贸易活动；同时，向非洲客商分享中国企业...
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“乌干达咖啡日”首场活动落地广州 多方联线推进中乌咖啡行业合作
“乌干达咖啡日”首场活动落地广州 多方联线推进中乌咖啡行业合作
2022 - 04 - 25
3月17日，“环球咖啡·汇聚金达”舞台再次迎来一位重量级嘉宾，非洲最大的咖啡豆出口国、罗布斯塔豆的发源地——乌干达共和国。由乌干达驻广州总领事馆主办的“庆祝中乌建交60周年暨乌干达咖啡日”首场活动成功在广州金达咖啡饮品城举行。这是“一带一路”沿线国家发力中国市场的又一举措。  本次活动，乌干达驻华大使穆吉沙•弗莱德（Amb.Mugisha Fred）先生亲临广州金达现场，认真地观摩了评委们的杯测工作，并带来了热情奔放的民族舞蹈，拉开了“乌干达咖啡日”活动的序幕。  本次会议全程视频联线乌干达，中国驻乌干达大使张利忠在乌干达外交部副部长Hon.Henry Okello Oryem的陪同下，来到乌首都坎帕拉的乌干达咖啡发展局（UCDA）现场，在线上与中国评委见面，共同见证在金达咖啡饮品城举办的杯测活动。乌干达驻华大使 穆吉沙•弗莱德（Amb.Mugisha Fred）先生发言金达咖啡饮品城董事长蔡树强先生发言张利忠大使到访位于首都坎帕拉的乌干达咖啡发展局，跟广州会场同步连线杯测现场，大使为各位评委颁发证书并签名  乌干达咖啡发展局总裁伊曼纽尔博士（Dr.Emmanuel Iyamulemye Niyibigira），质量总监Ms.Doreen Rose Rweihangwe分别在线上介绍了乌干达咖啡种植、生产、评级标准、出口的全过程。乌...
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澳门美食同业联合商会一行到金达考察白云“食材之都”高质量发展工作
澳门美食同业联合商会一行到金达考察白云“食材之都”高质量发展工作
2023 - 05 - 19
5月16日下午，澳门美食同业联合商会何子杰会长一行在白云区统战部领导的陪同下，到广州金达咖啡饮品城考察建设“食材之都”高质量发展工作取得的成绩与经验，政协“食材之都”委员工作室主任、金达总经理蔡泽率管理团队陪同。  商会成员在现场重点考察了万遇水吧、初雪之约、思域咖啡等多家品牌企业，了解新品研发、技术培训、物料供应、品牌策划等一站式轻餐饮品牌孵化服务，就大湾区咖啡茶饮市场的发展现状和未来前景进行了深入的交流。随后领导们移步金达共享烘焙工坊，考察松洲街咖啡产业人才服务驿站和青年创业孵化基地。    正值共享工坊举办中国年度最好喝的咖啡——2023第八届云南咖啡生豆大赛水洗组&非水洗组获奖豆杯测分享会，各位商会成员兴致勃勃地品尝了这些即将在5月20日进行公开拍卖的咖啡，对云南咖啡的品质在这几年取得的巨大进步纷纷点赞，对中国种出越来越好喝的咖啡寄予厚望。  大家期盼携手合作，加强与同行业之间合作交流，促进白云区餐饮业高质量发展，共同为大湾区餐饮美食作贡献！
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市、区侨联领导走访金达咖啡饮品城"新侨之家"
市、区侨联领导走访金达咖啡饮品城"新侨之家"
2025 - 01 - 22
近日，广州市侨联童慧副主席、白云区侨联李莉莉主席带队到金达咖啡饮品城“新侨之家”走基层、暖侨企、送祝福。           近年来，金达咖啡饮品城在白云区松洲街举办的“环球咖啡 • 汇聚金达”系列活动，吸引了20多个国家使领馆的大使、商务参赞和总领事参加活动，包括“印尼咖啡日”、“乌干达咖啡日”、“老挝咖啡日”、“土耳其咖啡日”、国家咖啡师职业技能大赛等多场主题活动，相关活动也获得了国家“一带一路”网的报道，金达咖啡饮品城在咖啡产业上具有一定国际影响力，成为世界咖啡产地与中国咖啡消费市场的重要纽带。       越来越多华侨从事咖啡生豆国际贸易，从印尼、越南、乌干达、坦桑尼亚、秘鲁、巴拿马等咖啡产地将生豆进口到中国销售，因此侨联在金达设立了“新侨之家”为侨企服务，提供咖啡销售对接，进口清关，杯测烘焙，市场推广等服务。【华侨与中国咖啡的故事】华侨为近代中国引入了咖啡产业      二十世纪初，许多华侨远渡重洋，前往东南亚等地谋生。在异国他乡，他们接触到了咖啡这种独特的饮品，一批批归国华侨将咖啡种植产业带回了祖国。      上世纪30年代，印尼华侨陈显彰先生（台山三合人）引入咖啡在海南澄迈县福山镇种植，形成知名的“福山咖啡”...
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用咖啡豆烘焙机烘焙咖啡的技巧有哪些
用咖啡豆烘焙机烘焙咖啡的技巧有哪些
2019 - 03 - 01
咖啡是从西方传过来的一种饮料，也是现代人非常喜爱的一种味道非常幽深香醇的非常特别的饮品，而烘焙咖啡的过程相当的有讲究，需要通过脱水、爬温等很多个过程而且每一个步骤都需要掌握的恰到好处。具体来说，用咖啡豆烘焙机烘焙咖啡的技巧包括以下几个方面，只有熟练的掌握和应用这些技术才能够烘焙出可口的咖啡。一、脱水因为刚采摘的咖啡豆本身有一定的水分，所以咖啡豆烘焙机厂家介绍首先就是要利用烘焙的方式将其脱水这样可以避免咖啡豆受潮。通常来说，想要达到脱水的效果，就是使用咖啡豆烘焙机使得咖啡豆在170度以下的环境当中，当然不同的烘焙机器所需的脱水的时间是不同的，一般控制在5到8分钟的时间比较合适同时可以根据个人的经验进行一定的调整。二、爬温这样的说法是咖啡烘焙当中比较专业的一个术语，也就是利用咖啡豆烘焙机，使得咖啡豆周围所处的温度提升的过程，但这个过程一定要控制好，因为它直接跟火力的大小有关，太慢或太快都不好，会影响咖啡的口感。多样化的咖啡豆烘焙机厂家介绍通常爬温速度控制在十度左右是更好的，咖啡豆里面的含水量不一样的话，在这方面的控制也会有非常细微的差别。三、排烟在咖啡豆烘焙机烘焙咖啡的过程当中任何细微的环节都需要适当的进行控制，白烟就是属于使用咖啡豆烘焙机的基础知识当中不可或缺的一部分。咖啡豆烘焙机厂家发现有部分的烟气可以使得咖啡有一定的风味，但如果太多就会使它的味道变坏，所以要进行排烟处理并且温度的...
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乌干达咖啡发展局（UCDA）总裁来访金达

日期： 2023-09-13
浏览次数: 857

        9月12日，乌干达咖啡发展局（UCDA）总裁Dr. Emmanuel Iyamulemye Niyibigira一行五人从乌干达远赴广州，到金达咖啡饮品城拜访交流合作。

乌干达咖啡发展局（UCDA）总裁来访金达

      2022年，在乌干达驻华大使馆和广州总领事馆的牵线下，UCDA和广州金达共同成功举办了“中乌建交六十周年暨乌干达咖啡日”咖啡杯测活动，得到了咖啡业界和新闻媒体的高度关注，双方评委通过线上进行联线技术交流，总裁先生也通过线上和中国的评委见面，借此活动乌干达咖啡豆在中国进一步提高了知名度。

乌干达咖啡发展局（UCDA）总裁来访金达

   双方本次交流的主要目的是，落实合作框架协议的细节条款，设立相关服务机构、策划活动比赛，进一步扩大乌干达咖啡在中国市场的影响力。

乌干达咖啡发展局（UCDA）总裁来访金达
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    2024 - 12 - 20
    随着2024广州环球消费季的盛大启幕，广州金达咖啡饮品城作为特色产业集聚区，以其独特的咖啡飘香，成为本次消费季的焦点之一，感谢本次主办单位广州市商务局、广州市工信局、广州市贸促会的邀请！      在2024年12月16日的2024年广州环球消费季开幕式&PRO MARLET IP首发仪式上，广州金达咖啡饮品城被授予“湾区必逛市场”的荣誉称号。
  • 拉花比赛冠军决出——2024卫岗新绿园杯WXBC咖啡师挑战赛（广州赛区）
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    2024 - 09 - 12
    2024年9月10日，2024卫岗新绿园杯WXBC咖啡师挑战赛（广州赛区）在广州金达咖啡饮品城举办，本站赛事由金达咖啡饮品城和广州市念响咖啡餐饮有限公司（导向咖啡工作室）联合承办，并得到了白云区政协食材之都委员工作室、白云区侨联新侨之家、白云区政协侨界组、松洲街道总工会、共青团松洲街工作委员会的大力支持。      广州赛区共有16支队伍32位选手参赛，采用咖啡拉花1对1PK赛制晋级8位，角逐分赛区前四名，进军全国总决赛
  • 广州市政府秘书长洪谦和市商务局一行到金达咖啡饮品城调研
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    2024 - 08 - 22
    近日，广州市政府秘书长洪谦和市商务局一行到金达咖啡饮品城调研，金达董事长蔡树强、总经理蔡泽带领团队陪同调研。领导重点走访了广州商品交易所咖啡展示中心、万遇水吧、盾皇食品、太湖美林、辣妹子食品等多家企业，深入了解民营企业的经营情况，以及餐饮供应链企业的近况和对消费市场的预期。      领导在金达一楼的共享工坊召开了座谈会，广州商品交易所周兵董事长、大正咖啡集团潘海叶董事长也参加了座谈会。      会上，大家把近年来广州咖啡产业上游的咖啡进口和烘焙、咖啡机设备制造产业发展的情况和面临的问题进行分析，也重点和昆山咖啡产业发展模式进行对比，探讨将咖啡产业进行集中引导发展，建设比昆山咖啡产业园更有特色的产业载体和咖啡产业大厦总部基地，利用广州在“RCEP”和“一带一路”上的优势，吸引更多咖啡产地国如越南、巴西、印尼、乌干达的出口商落户广州，丰富广州的生豆贸易资源，发展经济促进大消费，建设和整个大湾区咖啡新茶饮消费体量匹配的产业载体，进一步吸引更多咖啡零售品牌如星巴克、瑞幸、喜神、顺大、幸运咖等投资建设烘焙工厂。
  • “助推深入实施百千万工程，打造优质农产品产业集群”，广州市政协潘建国副主席赴云南省调研
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    2024 - 06 - 28
    近日，广州市政协副主席、党组副书记潘建国率农业和农村委调研组，赴云南省开展“助推深入实施‘百千万工程’，打造优质农产品产业集群”专题调研。       多年来广州和普洱建立了紧密的合作关系，两地农产品产销精准对接优势互补，形成产地和大消费市场的紧密合作，咖啡、牛油果、茶叶等多个普洱市优质农产品在广州形成集聚流通市场。      潘副主席等领导调研云南国际咖啡交易中心时，广州金达咖啡饮品城董事长蔡树强重点汇报了多年来和普洱市相关合作情况，我司和普洱的多个知名企业：云南国际咖啡交易中心、孟连县产业投资集团等企业建立了一系列战略合作关系，帮助普洱企业在广州“食材之都”设立了“云南国际咖啡交易中心广州集货配送中心”，“孟连牛油果粤港澳大湾区推广中心”，推动了咖啡、牛油果、茶叶等优质农产品的销售渠道建设工作，并参与承办一系列市场推广活动，促使云南咖啡和牛油果的品质和价格与国际市场接轨，畅销粤港澳大湾区。      潘副主席表示：荔湾区和白云区分别和普洱市签订了友好政协协议，搭建了桥梁，产供两地、普洱所需、广州所能，两地政企多往来，越走越亲，推动优质农产品进机关事业单位和中央大厨房并加大宣传力度。同时，强调发展经济就是要发展消费。      广州白天鹅宾馆也采购普洱孟连牛油果和牛油果粉用于制作面包和甜点，推出牛油果流心慕斯和牛油果吞拿鱼面包，成为网红款产品。
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