咖啡豆，西方人用植物果实制作的饮料，广义的讲世界上有 2 种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆，栽培生长地区在非洲、印度尼西亚及中南美洲，发展至今已经有一千多年的历史。喝咖啡是一门技艺，对大多数普通人来说只要好喝就行，并没有那么多的讲究。抛开品种，只分现磨咖啡喝速溶咖啡。速溶咖啡看似方便，但因口感较差，无法自主搭配味道，在消费市场上的占比并不高，反而是费时费力的现磨咖啡深受消费者的喜爱。 根据相关数据统计，中国潜在的咖啡消费者约为 2 亿至2.5亿人。喝西式咖啡已经融入了中国人的生活里，你可以不重视它，但无法忽视它。
今天讲选豆的技巧，学会这几招你也是咖啡达人！
1、优质的咖啡豆外表光鲜、大小一致、无异味；
2、咖啡豆在口中嚼一口，清脆有声为佳；
3、闻一下，香味浓则品质好；
4、用手指挤压豆子，发出清脆的声音则好，如果不是则差；
5、同一种咖啡，豆粒越大等级越高，价格贵，越小等级越低，价格便宜。