为什么我开在一条看起来人还挺多的街上，却还是失败了
重点：人群定位，请你把这个优先级排到和选址一个级别。
我开店所在的这条街人流量很大，开业那个月也开的勉勉强强（因为奶茶店跟那刚开业时很多人会图新鲜感，所以开业那几个礼拜的营业数据说明不了多大问题）
当时没做人群定位，等到后来当我看到我边上的餐饮店家家爆满，而我的店门可罗雀。
我有一种严重的挫败感，这社会很现实，你做的不好的时候，笑话你的人就会开始出现。
这条街很多是游客，吃饭是刚需，所以餐饮店生意还算可以，但他们往往急着去往真正的景区，以致于很多人是路过，不是逛街。
开奶茶店你需要的人流量必须是逛街的不是路过的，请注意这点。
然后是年龄，这条街的人群从20-60的人都有，年纪大的占比还不少。
开奶茶店你需要年轻的人群，也请你记住这点。
PS：开奶茶店需要的就是有人气的地方，虽然有人气的地方租金比较贵，但是没人气的地方再低的租金都不能支撑一家奶茶店活着。
推荐：在旺季6月份左右开业较好，临近旺季
有朋友会问了，奶茶店的旺季是如何界定的？
很简单，就一个字“热”，越热越旺，这里有个前提条件是不下雨，我们这行是真的怕下雨。
回到这个话题，旺季开业主要是到两个问题：
1、如果淡季开业你会很难熬，甚至让你动摇，熬不到旺季，看不到很大甜头你自然会气馁。
2、如果做了一个旺季下来如果效果平平，也好有打算。
开奶茶店，前期老板一定要亲力亲为
奶茶店往往投资不算小（一般品牌单店就是几十万，别提coco那种只开发区域加盟的）
但是客单价低是不争的事实，请不要抱着做甩手掌柜的想法去开这种奶茶店（与加盟公司合营的类型除外）
因为你绝对会失败，作为老板你得时时刻刻关注的你的饮料出品，你的钱箱，你的物料。
哪怕你只有一个员工，你也要学会如何管理，如何制定规章制度等等。
金达咖啡饮品城是全国专业的以咖啡饮品为主题的产品体验中心。市场经营产品范围包括：咖啡、奶茶、特调饮品、英式茶、果汁、鸡尾酒、台式甜品、小吃烘焙等水吧相关产品。体验中心为前来参观考察的客户提供品牌策划、技术培训、物料供应、新品开发等一站式餐饮品牌孵化服务。