茶，最开始的记忆是校园周边小摊上的勾兑饮品，没有店面、没有品牌，黄色是橙子口味、绿色是苹果口味、红色是西瓜或者草莓口味......
其次是周董代言的优乐美奶茶，那时候的广告不多，加上大家都很喜欢周杰伦，去商超必然要买上几杯优乐美。
如今，发展到新中式茶饮阶段，各类奶茶品牌产品和风格较为相似，同质化现象也较为严重，似乎茶饮市场逐渐趋于饱和，事实上真的是这样么？现在开奶茶店生意还会好吗？
答案是肯定的。
其一：中国作为人口大国和茶饮消耗大国，拥有基数庞大的潜在消费人群。
其二：源远流长的茶饮文化让中国人对新中式茶饮的接受程度很高，加上新中式茶饮力求创新，突破原有市场格局。
在经典奶茶产品的基础之上再添加鲜果、鲜乳、奶盖等新的尝试，而在市场中也没有遇到太多阻力，轻松赢得一众青年消费群体的喜爱与认可。
新产品
所以，距离茶饮市场饱和尚且存在一段距离，那新中式茶饮的“新”，都在哪些方面呢？
传统的经典口味不再符合现阶段青年群体对茶饮的消费需求，众多新中式茶饮品牌更重视产品的创新和融合，从第一步原材料的选择上就更为考究。
采用正宗茶叶、以萃取、冲泡的方式，辅之以鲜果、鲜乳、新鲜进口的奶油、牛奶代替传统制茶里的奶精，减少添加剂的使用。
多方位提升顾客的饮茶口感，为消费者提供更为健康的饮品，由此也可以预示，未来的奶茶行业也将朝着更加健康的方向发展。
新态度
通常，这种态度能代表着青年人消费习惯和为人处世的态度。奶茶一直是青年人的休闲饮品。
那些“奶茶玄学”、“奶茶人设”、“奶茶攻略”等词汇中，就可以看出奶茶被赋予更多的标签和意义。
新中式茶饮，找到与青年群体发生联系的方法。
比如说，某类茶饮品牌的广告语或者是宣传语，传达不仅仅是茶饮产品本身的口感，更能引起顾客的情感共鸣，那上升至精神方面的创意、搞笑、轻松的语录，总能让人印象深刻。
新颜值
约70%的奶茶消费者是女性，她们更热衷在社交平台上分享美食。
好看的事物总会多看两眼，那奶茶产品也一样。新中式茶饮中，奶茶的外在颜值依靠恰当辅料的添加、糅合、点缀等，让满杯产品看起来更与众不同。
新营销
宣传方式不再普遍常规，这两年更多品牌之间实现跨界联合的方式来互推产品。
比起产品本身，有趣、好玩、创意的营销更让人眼前一亮，一场成功的跨界合作，得到的不仅是销量上涨、品牌曝光和话题讨论，更重要的是提升了品牌价值和品牌影响力。
在确保消费者饮茶健康的前提下，新中式茶饮还需要更多的产品创新，茶饮品牌能在装修和产品设计上更用心，贴心，那才有可能吸引青年消费者的目光。