民以食为天，到现在为止绝大多数人除了解决日常温饱外，更钟意的便是品尝其它美食，如蛋糕、面包、饼干等烘焙类美食，这也直接性的促进了烘焙行业兴起，如大街小巷随处可见的蛋糕店、咖啡厅和奶茶店等都有烘焙食品的身影，除此之外便是烘焙原料代理，而选择烘焙原料代理时需要注意哪些方面？
一、注意代理的品牌方面
烘焙美食的成型和口感除了和烘焙时间与温度还有大小形状等有关外，与烘焙原料代理提供的原料质量也是息息相关，因此在选择烘焙原料代理时要了解到所代理的品牌信息等，评价高的烘焙原料代理相信其是有一定的品牌实力，在长时间的原料提供中避免出现自砸招牌的事情。
二、注意原料供应方面
烘焙原料代理的目的便是为厂家推广高质量的原料产品，让购买的客户可以品尝到超赞的烘焙美食。但烘焙食品作为短期美食，需要的便是烘焙原料代理可以按时按量为商家提供原料，因此选择烘焙原料代理时要注意到原料供应方面，对于距离较远的商家更是提前说清。
三、注意售后服务方面
通常有口皆碑的烘焙原料代理在质量、原料供应以及价格方面都是可以带给商家不少惊喜，但服务上可能会有所差距，尤其是涉及到原料出现问题的售后服务方面。因此在选择烘焙原料代理时应当提前了解到其服务态度和解决方式，避免事后出现推诿、扯皮的事情。
总之选择烘焙原料代理的事情并非简简单单，双方是要进行长期合作沟通的，出现各种问题双方都需要想方设法进行解决，因此在选择时要事先了解到烘焙原料代理的品牌形象、供应时间和守约情况，以及服务方面的准则和应对能力为长期合作打下基础。