我国茶饮市场目前进入了高速发展时期，每年以30%的速度增长。现阶段长期占领茶饮料市场多是台式茶饮和港式茶饮，而其实新中式茶饮的潜在市场规模在400亿至500亿元，市场潜力十分巨大。
经过金达咖啡饮品城一段时间对市场的全方位调研，察觉到目前市面上的茶饮品牌不仅缺少特色，还日益趋向同质化，已经逐渐无法满足消费者日益增长的消费需求。而手作焙茶市场尚未得到较好地开发，具有极佳的市场竞争力，是打破同质化市场的利器。
武夷岩茶是中国传统名茶，在商周、西汉时已享有盛名，宋元时期更是被列为贡品。它长于岩缝之中，是山间之灵孕育，拥有得天独厚的生长环境，形成了别具一格的甘醇口感。
经过一个拥有十多年经验的研发团队三年打磨，今年，全新推出新中式茶饮品牌。
健康是金达咖啡饮品城的基本宗旨，销量再高的茶也撼动不了它的底线。这也是金达食品城选择福建武夷岩 茶作为基本原料的原因，因为它是最天然、纯净、原始的一种茶叶。
工艺传承了流传千年的焙火工艺，茶基底的十三道工序，历经十二小时，铸就了一杯好茶。这种考究必定会让金达咖啡饮品城成为“新中式茶饮”的引领者，金达咖啡饮品城也有意愿将中国传统茶文化发扬光大。
无论是品牌LOGO还是店面设计，都是以青金色为主调，营造出青山绿水的意境。店内设计以木质结构为主，融入茶山等元素，筑出充满中式茶馆韵味的店铺。
面对日益增多的同类产品，消费者开审美疲劳，当一款独具匠心的产品出现，必将受到热烈地追宠。金达咖啡饮品城不论是从茶源还是设计都进行了革新，与市面上大部分的茶饮品牌拉开了差距，在新中式茶饮的道路上拔得头筹。