咖啡豆烘焙机的热能来源有电力、瓦斯（天然气）、柴油、炭火、低温水蒸气和太阳能等。如今市场上主要以电力和瓦斯烘焙机为主，咖啡豆烘焙机的优服务是因为其本钱高，想要波动加热就必需用质量好的炭，而优质的炭价钱普通都很高。下面介绍一下咖啡豆烘焙机的热能来源有哪些？
1、柴油
柴油属于石油系的燃料，本钱低，是工业用大型咖啡豆烘焙机的燃料类型。由于在熄灭进程中会发生氮化合物、硫磺化合物等，所以所处的环境比较危险。瓦斯（天然气）是单次烘焙量比较大的咖啡豆烘焙机普遍选用的燃料。瓦斯燃料有干净、成本低、运用复杂等特点。由于火力和流量可以同时调整所以操作复杂，假如再装置上压力计就能到达高精度的控制。
2、电力
电力与瓦斯（天然气）的共同特点是好控制，但是在发生相反热量的状况下，电力的本钱是天然气的两倍，所以很难使用在大型咖啡豆烘焙机上。目前这种热源主要用于家庭或商务的小型咖啡豆烘焙机。低温水蒸气就是温度在沸点以上的水蒸气，应用这个原理制造的家用烤箱。这种类型的咖啡豆烘焙机热传导才能也很强，在非正常环境（接近无氧形态）下依然可以进行烘焙。
3、炭火
用炭火来烘焙咖啡豆的办法，在社会比较盛行。炭火作为咖啡豆烘焙机热源的优势是可以发生红外线。红外线可以直接作用在构成咖啡风味的成分上，传导热量。炭的枯燥才能很强，近红外线又有着较强的渗透力可以中转咖啡豆的外部。
总而言之，咖啡豆烘焙机的热能来源有柴油和电力以及炭火。咖啡豆烘焙机价格正规而且能改变炭火烘焙的火力调理比较困难的问题。虽然可以经过增减炭量来调理火力，但是增加多少温度下降多少温度，在哪个时间点会下降，这些要素都不容易精准判别。还有就是炭火烘焙在烘焙的时候会释放一氧化碳，要避免一氧化碳中毒，所以在运用炭火烘焙的时候好买一个随身检测仪器比较好。